Знаменитая сладость, традиционный русский десерт, в основе которого яблочное пюре, приготовленное из свежих яблок. К нему добавляют ягоды и орешки, взбивают с сахаром или с медом, уваривают на водяной бане или подсушивают в печи. При добавлении яичного белка пастила становится рыхлой и воздушной. Так получается разнообразие вкусов коломенской пастилы и зефиров. Готовят пастилу по историческим рецептам на музейной фабрике пастилы в Коломне.
ИП Малиновская И.Л • Москва, Смоленская пл., 13/21, кв. 102 • ИНН 7719-091298-71
Использование материалов этого сайта возможно только с ссылкой на источник.