В XIX в. шоколад приобретает узнаваемые формы — в начале века кондитер Франсуа Луи Кайе применяет для приготовления шоколада пресс — получаются шоколадные плитки, а немецкий промышленник Штольверк использует пряничные доски для заливки шоколада и получает шоколадные фигурки. Начинается выпуск металлических форм для приготовления шоколада, и с тех мы можем любоваться и лакомиться шоколадными «скульптурами».
Кондитерская П. П. Шведова выпускает шоколад, отлитый в формах немецкой мануфактуры Антона Ричи ХIX. Шоколадный Купидон со стрелами и цветами детально проработан и выглядит очень аппетитно. Для оформления коробки использована русская дореволюционная реклама шоколада.
ИП Малиновская И.Л • Москва, Смоленская пл., 13/21, кв. 102 • ИНН 7719-091298-71
Использование материалов этого сайта возможно только с ссылкой на источник.